Después de llegar a Estados Unidos, uno de los principales retos que tienen que afrontar los migrantes es la obtención de fuentes de ingreso. Leonardo Castro, quien es un inmigrante Colombiano, lo logró.
papas fritas, papas criollas, chorizos, maicitos, carne desmechada, chicarron, salchicha y queso fundido, son algunos de los ingredientes que este colombiano utiliza para vender salchipapa en los Estados Unidos.
Leonardo está radicado en Chicago y por medio de sus redes sociales habla de cómo ha sido la vida de migrante en territorio americano. Relata también cómo obtuvo su permiso de trabajo, cuánto gana todos los días y los oficios que ha desempeñado en el país norteamericano.
Una de las dificultades en el proceso de emprender en territorio extranjero fue conseguir algunos ingredientes para su preparación como los son los huevos de codorniz y el chorizo Colombiano.
Para realizar estas preparaciones, el Colombiano invierte $388 dólares que equivalen a $1.500.000 pesos colombianos. Después de realizar su preparación, Leonardo Castro vende el producto y obtiene ventas alrededor de $885 dólares que en pesos colombianos equivale a unos $3.485.938 pesos colombianos.
